说到花生和毛豆，我们都知道它们的营养价值都很高，它们各自有什么营养价值呢，一起食用有什么功效呢，下边小编来分享一下。
花生
花生，属蔷薇目，豆科一年生草本植物，在我国是一种食用广泛的坚果，它还有一个吉祥如意的名字叫做“长生果”。
花生有很高的营养价值。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及丰富矿物质钙、磷、铁，8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维素等。各种营养物质能很好的促进儿童、青少年的脑细胞发育，增强记忆力。很多家长选择给孩子购买花生奶，可能只想到小朋友喜欢花生的味道，但不知道其中的真正意义。
花生有很高的要用、食疗价值。花生中含有儿茶素、赖氨酸对人体有抗氧化、延缓衰老的作用，很多化妆品有其成分，帅哥们还等什么，快给自己可爱的女朋友一份惊喜吧。花生中含有凝血物质，锁典凝血时间，有促进骨髓制造血小板的功能，有益于造血。花生中的脂肪油和蛋白质，能滋补气血、通乳之功效，是“奶妈之友”。此外花生还有降低胆固醇、降低心脑血管发病率、预防肿瘤等功效，再次就不详加赘述了。
毛豆
毛豆是烧烤摊必备良品，味道鲜美，让人难以拒绝。小编每次去烧烤摊必点毛豆，不仅是因为味道美，还有更重要的原因。说白了毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒干之前的样子，其他就不详加介绍了，主要来说说它的价值所在。毛豆中含有丰富的脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、维生素A、维生素C、维生素E等成分，还含有钙、铁、钠、磷、镁、钾等元素。营养价值和食疗功效俱佳，能提高记忆力、有降低胆固醇、降血压、缓解疲劳的作用，其中的铁元素易于吸收，能缓解、防治骨质疏松。
毛豆花生
上面分别介绍了花生和毛豆各自的营养成分和食用价值，作为相宜食品，花生和毛豆一起烹饪效果更佳。花生和毛豆一起食用能健脾益智，提高记忆力与智力、防脑痴，降血脂、降血压，预防心脑心脑血管疾病，适合各个年龄阶段的人食用。小编温馨提示，要根据个人身体情况选择是否食用，因为不是所有食物都适合每个人，就像有的人对某种食物过敏一样，选择的时候要稍加注意。
